Ingwer-Shots selber machen: So gelingt der minimalistische Gesundheitstrunk

Ingwer zählt zu den Wunderpflanzen der Natur, die in der minimalistischen Küche (Wie wird man Minimalist?) nicht fehlen dürfen. Seine vielfältigen gesundheitlichen Vorteile sind weithin bekannt – von der Bekämpfung von Erkältungen bis zur Linderung von Magenbeschwerden. Kein Wunder, dass Ingwer-Shots in Supermärkten angeboten werden, jedoch oft zu stolzen Preisen. Aber wusstest du, dass du ganz einfach Ingwer-Shots selber machen kannst, kostengünstig und sogar auf Vorrat?

Ingwer-Shots selbst herstellen: So einfach geht’s

Gesunde Ingwer-Shots lassen sich in wenigen Minuten selber machen. Du brauchst nur drei Grundzutaten, denn die Süße ist optional und lässt sich nach Bedarf auch nachträglich hinzufügen. Mit diesem minimalistischen Rezept entsteht in wenigen Minuten ein Vorrat der feurigen, anregenden Shots!

Ingwer-Shots selber machen

Schwierigkeit: Einfach

Portionen

10

Portionen

Zubereitungszeit

10

Minuten

Kalorien

12

kcal

Ingwer-Shots selber machen – mit diesem minimalistischen Rezept gelingt’s.

Zutaten

• 100 g frischer Ingwer

• 2 Bio-Zitronen oder 200 ml frischer Zitronensaft

• 100 ml Apfelsaft naturtrüb

• optional 50 ml Agavendicksaft, Honig oder ein anderes Süßungsmittel nach Belieben für einen milderen Geschmack

Anweisungen

• Ingwer schälen und etwas zerkleinern. Das Schälen kann entfallen, wenn du den Saft filtern möchtest.
• Zitronen auspressen (oder fertigen Saft verwenden). Zusammen mit allen anderen Zutaten in einen Mixer geben und gründlich pürieren. Am besten funktioniert es mit einem Smoothie-Mixer mit hoher Drehzahl.
• Für eine glattere Konsistenz den Saft optional durch ein Sieb gießen.
• Den fertigen Saft in eine saubere (am besten mit kochendem Wasser desinfizierte) Flasche abfüllen.

Notizen

• Den fertigen konzentrierten Ingwer-Shot im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Weil selbstgemachte Ingwer-Shots nicht pasteurisiert sind, halten sie sich nur einige Tage im Kühlschrank. Bereite daher am besten nur so viel vor, wie du innerhalb weniger Tage verzehren kannst. Größere Mengen des gesunden Trunks lassen sich am besten portioniert im Gefrierschrank konservieren!

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Varianten für noch mehr Geschmack

Für eine noch fruchtigere Note kannst du den Apfelsaft auch durch Orangensaft oder Grapefruitsaft ersetzen. Ein halber Teelöffel Kurkumapulver unterstreicht die kräftig-gelbe Note des Saftes und bereichert ihn außerdem um die vielfältigen Heilwirkungen der Kurkumawurzel. Und wenn dir der feurige Shot noch nicht scharf genug ist, probiere es mit einer Messerspitze Cayenne-Pfeffer!

Darum sind Ingwer-Shots so gesund

Selbstgemachte Ingwer-Shots stärken das Immunsystem, verleihen Energie und fördern den Stoffwechsel. Ingwer hilft außerdem bei vielerlei Arten von Unwohlsein und Magenbeschwerden. Ein “Shot” (4 Centiliter) Saft pro Tag kann wahre Wunder bewirken. Und im Gegensatz zum Fertigprodukt aus dem Supermarkt wurde der eigene Ingwer-Shot nicht pasteurisiert, wodurch alle wertvollen Nährstoffe erhalten bleiben.

Hast du das Rezept probiert, und gibt es noch weitere gesunde Köstlichkeiten, die du nicht fertig kaufst, sondern am liebsten minimalistisch selbst herstellst?

Und wenn dich der Minimalismus-Appetit gepackt hat – wirf einen Blick in diese Liste mit extrem wirksamen Ideen.